Liebe Bahnhüsligäste

Katrin und Daniela verwöhnen euch ab 18:30 Uhr mit folgendem Menü im Bahnhüsli:

• Blinis mit marinierten Gemüse oder Mortadella
  
• Schweinsschulterbraten mit Peperonata und Gratin Dauphinois
  
• Schoggikuchen mit hausgemachter Vanilleglacé
  

Die Schweinsschulter wird im Fond eingelegt und bis zu drei Tage im Kühlschrank mariniert. Anschliessend wird der Braten in einer Gewürz-Ölmarinade im Ofen langsam und sanft geschmort. En Guete!